Antreprenorii care mănâncă afaceri pe pâine - FRANCIZA.RO

Newsletter

email required

Selecteaza Limba:

Interactioneaza pe Site:

CUMPARA O FRANCIZA

PUBLICA O FRANCIZA

VINDE O FRANCIZA

CONSULTANTA

COMUNICA

COLABORARE

Categorii Afaceri in Franciza:

Sectiuni din Site:

Oferte de Franciza

Articole de Presa

Partener :

ThinkBig-Brokerul No.1

de Afaceri in Franciza

Consultanta de Specialitate:

CONSULTANTA FRANCIZA

ADRIAN GHEORGHE

TEl : 0726.128.238

Email: office@thinkbig.ro

Doriti Informatii Suplimentare?

Va Rugam Completati Formularul

NOU: FRANCIZA CELLULEM BLOCK

Disponibila in Toata Tara

NOU : Franciza Broaster Chicken

Afacere Profitabila In Perioada de Criza

NOU : Franciza EXTYN - Italia

Portal-uri de Informatii

Franciza.ro - Francize

Franchise in Romania

WorldFranchise Romania

Dragos Petrescu, detinatorul retelei de restaurante City Grill, si Remus Nica, proprietarul pubului Vintage si unul dintre fostii actionari ai restaurantelor Grandeur, au decis ca acum este momentul cel mai potrivit pentru a intra pe una dintre cele mai promitatoare piete, cea a produselor de panificatie si a patiseriilor fine, pe care s-au instalat confortabil retelele French Bakery si Paul. În 2009, piata locala a patiseriilor era estimata la maximum 40 milioane de euro, fiind disputata de mai putin de zece jucatori importanti. Ce i-a determinat totusi pe cei doi sa faca acest pas tocmai acum, când economia este înca departe de a trimite semnale de iesire din criza? Motivele ar fi mai multe, iar o enumerare succinta a acestora ar include oportunitatile de pe piata spatiilor comerciale, unde chiriile au scazut considerabil, costurile relativ mici de operare ale unor astfel de unitati comparativ cu cele ale afacerilor detinute deja de fiecare dintre cei doi si, evident, succesul retelelor deja prezente în România, care a relevat ca românii au o mare afinitate pentru produsele de patiserie cu arome frantuzesti. Nu în ultimul rând, spune Dinu Cismarescu, unul dintre actionarii lantului de patiserii French Bakery, „românul trebuie sa înteleaga odata ca nu exista doar covrigul si langosul de la colt“. Despre Dinu Cismarescu se poate spune ca este primul antreprenor local care a investit într-o patiserie frantuzeasca. „La vremea respectiva (în 2005 - n.r.), pe plan local nu existau astfel de magazine. Ungaria avea vreo 20, iar Polonia peste 150“, îsi aminteste acesta. În cinci ani, reteaua French Bakery a ajuns sa înregistreze zece unitati, din care trei sunt deschise în franciza, si o cifra de afaceri de trei milioane de euro. „Avem sute de cereri de francize pentru provincie, dar deocamdata ramânem în Bucuresti“, adauga omul de afaceri. Taxa de intrare în retea este de 10.000 de euro, iar francizatul va plati si o redeventa anuala de 1%-2% din cifra de afaceri. Potrivit reprezentantului French Bakery, investitia initiala pentru un astfel de local nu depaseste 100.000 de euro. Mai mult, cei de la French Bakery pregatesc lansarea unei noi retele, Le Kiosk. „Este un concept de tip take away, care va contrabalansa achizitia sandvisurilor de la aparate. Servim aceleasi produse ca si în patiseriile noastre, însa în portii mai mici“, explica Cismarescu. Investitia nu depaseste 10.000 de euro per unitate, iar pâna la sfârsitul anului vor fi inaugurate sapte-opt astfel de chioscuri. Cât despre unitatile din reteaua French Bakery, urmeaza sa mai fie inaugurate înca una sau doua chiar în acest an. Dragos Petrescu de la City Grill face, la rândul sau, o miscare interesanta: are un ambitios plan de dezvoltare a unui lant de brutarii, dupa un concept preluat recent în franciza de la o companie germana, care presupune o investitie de 150.000-200.000 de euro pe unitate.

Ambitie: 100 de brutarii în cinci ani

Si omul de afaceri bucurestean Remus Nica s-a gândit ca lânga afacerea sa cu restaurante s-ar potrivi si o retea de brutarii/patiserii. Luna viitoare, el va inaugura „La pâinarie“, o brutarie sic, în stilul celor frantuzesti. Remus Nica spera ca se va impune pe piata atât prin calitate, cât mai ales prin faptul ca va practica preturi mai mici cu 30%-40% fata de cele ale rivalilor sai. Primele doua unitati vor fi deschise în Centrul Istoric, respectiv în Piata Iancului. Investitia per unitate ajunge pâna la 50.000 de euro, iar numarul total de brutarii ce vor fi deschise în urmatoarele sase luni va fi de zece. „Vrem ca în cinci ani sa ajungem la 100 de unitati“, indica omul de afaceri. „Vom vinde în magazinele noastre 17 feluri de pâine, acestea urmând sa vina direct din Franta“, adauga Nica, precizând ca mizeaza pe faptul ca românii sunt obisnuiti sa-si cumpere pâine din magazinele de proximitate. Asadar, bone apetit!

40 mil. euro este valoarea estimata a pietei patiseriilor. România este pe locul al treilea la consumul de produse de panificatie, dupa Albania si Bulgaria

Arome vestice

French Bakery
Un nou concept, Le Kiosk, cu sapte-opt unitati în 2010

În 2005, dupa experienta cu restaurantul Balthazar, Dinu Cismarescu (foto) si creatoarea de moda Venera Arapu au deschis prima brutarie frantuzeasca din Bucuresti, French Bakery. Azi se pregatesc sa lanseze o retea de chioscuri cu sandvisuri si prajituri, de tip „take away“.

City Grill
Ofensiva nationala cu o retea de brutarii în franciza

Dragos Petrescu (foto), proprietarul retelei City Grill, are pregatite pentru anul acesta 5,5 milioane de euro pentru investitii si achizitii. Printre planurile sale se numara si dezvoltarea unui lant de brutarii, dupa un concept adus în franciza din Germania.